CHARDONNAY - IM HÖHENWINGERT -TROCKEN
2022

CHARDONNAY - IM HÖHENWINGERT -TROCKEN

9,90 € / Flasche
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  • Geschmack
  • Volumen0,75 L
  • QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein
  • Alkoholgehalt13 % Vol
  • Restzucker2,8 G/L
  • Säure4,9 G/L
  • Trinktemperatur9-11 °C
  • Lagerfähigkeit5 + Jahre
  • Preis / Liter12,00 €
Die Nase offenbart herrliche Aromen von Birne und reifem Apfel, untermalt von dezenten Röstaromen. Am Gaumen saftig und cremig, durch seine lebendige Säure wirkt er fast tänzelnd. Langer Nachhall.

HERKUNFT/AUSBAU:
Die Reben dieses Chardonnay stehen auf kraftvollen Löss-Lehm-Böden mit Kalkgestein im Untergrund. Hierdurch entwickelt er seine ganz besondere Mineralik. Nur gesunde und hochreife Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen und nach mehrstündiger Maischestandzeit schonend gepresst. Der nur leicht vorgeklärte Most wird anschließend in zwei- bis drei Jahre alten Barriques vergoren und bleibt hier bis zur Filtration kurz vor der Füllung auf der Feinhefe.

AUSZEICHNUNG:
93 Punkte beim LagenCup Berlin 2023

ESSENSEMPFEHLUNG:

Kross gebratene Entenbrust mit gedünstetem Gemüse und einer leicht süßlichen Mangosauce.
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