Der Duft wird dominiert von tropischen Früchten, wie Ananas und Bananen. Im Geschmack voll und rund, mit einer nussigen Note. Ein filigranes Zusammenspiel der reifen Säure und der leichten Fruchtsüße bleiben im Mund lange präsent.
HERKUNFT/AUSBAU:
Unsere Weißburgunder-Reben stehen auf mittelschweren, sehr fruchtbaren Löss-Lehm-Böden. Wir ernten für diesen Wein nur reife, ertragsreduzierte Trauben, die nach der Lese schonend gepresst werden. Der Most wird danach kühl in Edelstahltanks vergoren und bleibt anschließend etwa 12 Wochen auf der Feinhefe.
ESSENSEMPFEHLUNG:
Der Weißburgunder passt ideal zu Asiatischem.. Außerdem zu Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel, oder einfach als gut gekühlter Terrassenwein.