In der Nase Aromen von reifen Birnen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten, mit einem Hauch roter Beeren. Am Gaumen frisch, mit milder Säure, fruchtigen Nuancen und einer cremigen Textur. Ein mineralischer Nachhall sorgt für Balance. Ideal zu leichten Gerichten wie Salaten, gegrilltem Fisch, Geflügel und vegetarischen Speisen. Perfekt auch als Aperitif.
Unsere Spätburgunderreben wachsen auf nährstoffreichen Löss-Lehm-Böden. Für diesen Wein verwenden wir ertragsreduzierte Trauben, die schonend gepresst werden. Die dezente Roséfarbe entsteht durch Saftabzug statt Pressen.
