Intensiver Duft nach Kirsche und Waldfrüchten. Durch seine weiche Tanninstruktur wirkt er sehr samtig und angenehm im Abgang.
HERKUNFT/AUSBAU:
Unsere Dornfelder-Reben stehen auf eher leichten Sandböden. Es werden nur gesunde und reife Trauben gelesen. Die entrappten Beeren werden über etwa sieben Tage vergoren und anschließend schonend gepresst. Der Wein reift zum Teil in alten Barrqiues und im Edelstahl.
ESSENSEMPFEHLUNG:
Der Rotwein passt zu Bratengerichten vom Rind und würzigem Käse. Auch kühl im Sommer ein Genuss.