Die große Vorbereitung
Es wird abgefüllt! Tobi macht gerade den Keller fit für die turbulenten Tage Mitte des Monats. Kommende Woche werden die Weine filtriert und im Labor analysiert. Die Etiketten gehen in Druck, die Flaschen werden geliefert und die Kartons gefaltet. Der Ablauf ist jedes Jahr gleich und doch ist es immer wieder spannend. Wie wird der Jahrgang 2022? Lasst euch überraschen! Ab April gibt es dann wieder ein Probierpaket zum Reinschmecken.
Während im Weingut alles für die Abfüllung vorbereitet wird, geht es draußen mit dem Reben biegen und binden weiter. Die Fruchtruten werden dabei über einen Draht gespannt und festgebunden. Das dient der Stabilität des Rebstocks, wenn im Sommer eine durchgehende Laubwand und die reifen Trauben daran hängen.
WEIN DES MONATS
Scheurebe LÖSS & LEHM
Die Scheurebe riecht frisch mit Aromen von Stachlbeeren und reifem Apfel. Elegant und saftig im Geschmack mit harmonischem Süße-Säure-Spiel.
Angebotspreis
6,20 €
